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Retrouvez les produits régionaux hauts de France les plus incontournables pour des recettes savoureuses

La gastronomie du Nord est riche et extrêmement variée. Elle trouve sa source dans les grandes variétés de produits régionaux issus de la terre et de la mer.  Cette richesse a donné naissance à une multitude de spécialités délicieuses qui se dégustent en famille ou entre amis dans une ambiance chaleureuse et conviviale.  Retrouvez ci-après les produits régionaux qui font la renommée du Nord pour réaliser des plats savoureux.

La bière : l’une des grandes spécialités de la région Hauts de France

Dans les hauts de France, l’on dénombre plus d’une soixantaine de brasseries locales. Plusieurs produits de cette boisson emblématique de la région reçoivent chaque année des primes au concours général agricole. Le Nord abrite les meilleurs producteurs qui fabriquent les meilleures bières de France.   Pour trouver d’autres produits, visitez le site leshautsdelices.fr

 

Le Maroilles : le fromage emblématique du Nord

Fabriqué à partir de lait de vache appelée maroillaise, une race croisée de rouge flamande, le maroilles est une production fermière dont quelques producteurs seulement ont la maîtrise du processus de fabrication conforme à l’original.  C’est l’un des meilleurs fromages forts du terroir du Nord. C’est un véritable délice.

Le vieux Lille : le cousin du fameux Maroilles

Il s’agit aussi d’un autre fromage typique de la région qui est très proche du Maroilles. Le vieux Lille est également un fromage fort à pate souple et doux, sans trou. Ce fromage est idéal s’il est dégusté avec des boissons telles que les bières, les vins rouges, whiskies ou rhum.

Le carambar : une friandise pour tous

Destinée aux tous petits, cette friandise qu’est le carambar contient une blague sous  l’étiquette ou l’emballage. Quoi qu’il en soit, les adultes prendront volontairement plaisir à déguster le carambar avec différentes versions fruités ou au nougat.

La carotte de Tilques : pour des mets encore plus surprenants

Grace à ce produit typique de la région, il est possible de surprendre les invités. Il existe une multitude de recettes possibles pour réaliser des plats succulents avec la carotte de Tilques : mille-feuille de choux fleur et carotte de tilques à la crème de cresson, gâteau à la carotte, soupe de carotte de Tiques au lait, terrine de Baptistin, le soufflé de carotte…

Ce n’est qu’un petit aperçu des produits régionaux du Nord, il y en existe une longue liste à découvrir.

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Qu’est-ce que l’isolement social ?

L’isolement social est un problème de santé publique qui menace surtout les personnes âgées. Son existence les rend encore plus fragiles que d’habitude. Plusieurs éléments peuvent le déclencher, mais il existe également de nombreuses solutions pour le réduire. Essayons de les découvrir ensemble dans ce guide.

Une définition de l’isolement social

D’après le Conseil Économique, Social et environnemental dans son avis sur « combattre l’isolement social pour plus de cohésion et de fraternité », l’isolement social est un état de solitude dans lequel se trouve une personne. Son existence met en danger sa santé physique que psychique.

Les relations durablement insuffisantes sont les principales causes d’un isolement social chez les personnes âgées. Prenons l’exemple d’un senior qui vit seul à cause du décès de sa femme. Sa solitude lui mène à l’isolement. Évidemment, ce phénomène social peut être dû à d’autres causes, comme l’échec professionnel, les difficultés financières, etc.

Les chiffres de l’isolement social chez les personnes âgées

D’après une étude de la Fondation de France sur « les solitudes en France », l’isolement social touche toutes les tranches d’âge, mais devient plus fréquent chez les seniors. En effet, une personne âgée sur 4 en souffre, ce qui représente environ 24 % en 2014, contre seulement 16 % en 2010.

En faisant bien le compte, on peut dire que 1,5 million de senior plus de 75 ans souffrent involontairement d’isolement social dans le pays. Sans prise en charge, ce phénomène constitue un facteur de risque à de nombreux problèmes, comme la perte d’autonomie, ou la dépression.

Parmi les victimes, les plus faibles sont les plus touchés. Il s’agit des seniors souffrant de handicap, les personnes vieilles de 79 ans et plus, ou des seniors vivant dans une précarité.

 

Quelques solutions contre l’isolement social chez les plus fragiles

L’isolement social chez les personnes âgées n’est pas une fatalité, car il est tout à fait possible de le prévenir. La première mesure à prendre doit intervenir avant le départ en retraite qui est le point de départ de la solitude. Sur ce point, plusieurs solutions sont possibles, comme :

  • La participation à de nombreuses activités ludiques, comme la randonnée, le sport… ;
  • Le voyage ;
  • L’adhésion dans une association…

À part les mesures individuelles, vous pouvez également prendre des solutions collectives contre l’isolement social. Cette fois-ci, rendez-vous auprès des centres communaux ou départementaux d’action sociale, ou encore auprès des plateformes d’écoutes téléphoniques.

Sinon, la meilleure solution contre l’isolement social chez les personnes âgées est de maintenir une relation régulière avec les membres de la famille. Dans ce cas, il faudra par exemple organiser une visite qui leur permet de se sentir entourer par leurs proches.